Bucuria de viata si nutritia „optima”

Conceptul de nutritie optima nu este unul nou. Din pacate, prinsi in valtoarea ultimului secol de industrializare si goana dupa profit, ne-am lasat atrasi de rafturile intens colorate si de abundenta de ambalaje, indepartandu-ne de simplitate. Ne-am lasat papilele amagite de gusturi si savoare, ne-am lasat educati stramb in acest domeniu asimiland mituri diverse, mituri ce sunt rupte de conceptul initial al simplitatii. Ne-am complicat vietile astfel ca azi suntem bombardati cu informatie dar ne e greu sa discernem informatia de valoare.

Va sunt cunoscute aceste mituri? „Daca e bun la gust, inseamna ca e de calitate”, „Mananca tot din farfurie, nu lasa norocul acolo”, „Trebuie sa mananci mult si consistent, ca sa ai energie”, „Fara carne nu ai proteina”, „Mananca lactate ca sa ai calciu”, „Pentru fier trebuie sa mananci ficatei”, „mic dejun regal, pranz princiar si cina de servitor” … si multe altele.

Conceptul de nutritie optima a fost exprimat simplu, in anul 390 i.Ch., chiar de parintele medicinei, Hipocrate (hrana sa-ti fie medicament si medicamentul sa-ti fie hrana). La inceputul secolului 20, chiar Thomas Edison, celebrul inventator, anticipa noul curs al medicinei, spunand: „Doctorul viitorului nu va mai trata corpul uman cu pastile, ci mai degraba va vindeca si va preveni bolile prin nutritie”. Iar in anii ’60, doctorul Linus Pauling, unul din doar cei 5 dublu laureati cu premiul Nobel, a introdus conceptul de „nutritie ortomoleculara”. Conceptul readucea simplitatea in domeniu – oferindu-i corpului moleculele corecte (orto = corect), cele mai multe dintre boli dispar, fiind astfel eradicate. Pauling a afirmat astfel ca medicina viitorului este de fapt nutritia optima.

Concepul a fost extins de catre multi maestri spirituali din secolul 20 (Osho, Dalai Lama, si in general toti misticii slabi :-)). Ei au promovat simplitatea, putinatatea si mai ales viata ce o poti primi prin hrana. In esenta, ceea ce mancam si bem este vital pentru ceea ce suntem, dar mai ales pentru ceea ce putem deveni. Ori de cate ori alegem sa mancam sau sa bem ceva, aceasta simpla alegere ne afecteaza corpul si mintea intr-un fel sau altul. Asadar, mancarea e mult mai mult decat un combustibil. E o forta de schimbare.

Ce inseamna optim? Optim nu inseamna „ideal”, si nici nu e o retea general valabila pentru toti. Fiecare organism isi are optimul lui. Mai degraba decat absenta bolilor, optimul ar trebui sa aiba drept scop aducerea fiintei noastre la nivelul la care sa-si exprime potentialul maxim atat de sanatate fizica, cat si de stare de bine in general! Mai degraba decat absenta durerilor sau a bolilor, optimul inseamna sa simti ca traiesti viata la potentialul maxim, cu bucurie si cu un sens al implinirii. Iar odata inteles sensul adevarat al acestui „optim”, devine clar ca bucuria vietii o putem experimenta doar in acest corp, si in consecinta a ne pastra corpul in buna stare de functionare este atat o responsabilitate, cat si o conditie esentiala pentru descoperirea bucuriei si sensului.

Nutritie optima inseamna echilibru individual. Fiecare corp are propriul echilibru, de aceea nutritia optima nu este o dieta anume sau un protocol precis de vindecare. Nu este o cura de slabire, nu inseamna eliminarea oricaror grasimi sau abordarea noilor trenduri in nutritie. Nutritie optima inseamna nutritie echilibrata, balansata. Inseamna sa furnizezi corpului nutrientii esentiali: si proteine, si grasimi, si glucide. Dar maniera in care le imbini, proportiile, alimentele pe care le alegi si combinatiile pe care le faci, calitatea nutrientilor pe care ii alegi… ei bine, toate astea tin de stiinta si de relatia cu propriu corp.

Avem nevoie sa STIM inainte de a alege si apoi mai avem nevoie sa redescoperim relatia cu propriul corp pentru a incepe dialogul. Doar astfel vom afla ce inseamna nutritia optima pentru fiecare dintre noi.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s