Quinoa – se spune ca e cea mai tare cereala

Quinoa este o cereala foarte speciala: originara din Anzii Americii de Sud, unde este cultivata la cca 4000 m, a constituit principala sursa de hrana incasilor timp de milenii, urmata fiind ca importanta de porumb. In Europa nu a fost cunoscuta pana acum cateva decenii, cand niste studii noi au relevat proprietatile miraculoase ale acestei plante:

– continutul ei in proteine (12-18%) si calitatea acestor proteine (foarte usor asimilabile) surclaseaza orice tip de carne! In plus, nu contine colesterol si ajuta la scaderea nivelului grasimilor din sange, impiedicand formarea placilor de aterom.

– nu contine gluten

– sursa extraordinara de calciu

– bogata in vitamine (A, C, D, E, K, clasa B-urilor) si minerale (fier, crom, cupru, magneziu, iod, fluor, potasiu, seleniu, zinc) ce stimuleaza sistemul imunitar

Quinoa este incadrata in clasa superalimentelor, alaturi de semintele de in, mei, lucerna, germeni, aloe vera, alge marine, alge salbatice verzi-albastre  patrunjel, orz verde, stevie.

Este recomandata mai ales pentru efectele ei miraculoase: intareste rinichii prin stimularea functiei renale, scade riscul problemelor cardiace, trateaza tulburarile cauzate de ficatul lenes, ajuta la intarirea scheletului, oaselor si cartilajelor.

In Romania o gasiti in general in magazinele bio, preturile variind intre 17 si 30 RON pentru 500 g. In tara ei de bastina, aceeasi cantitate costa echivalentul a 4-6 RON🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s