Am descoperit semintele de Chia!

Semintele de chia sunt considerate super alimente (superfoods) datorita continutului lor bogat in nutrienti:

- o cantitate mare de acizi grasi - cca 30% din compozitia lor o reprezinta acizii grasi, adica acele grasimi “bune” pentru organism

- dintre acizii grasi, au in compozitie Omega 3 in cantitate similara cu cea continuta in semintele de in: cca 18-20% ALA

- 37% FIBRE!!! contine atat fibre solubile, cat si insolubile. Fibrele din Chia sunt miraculoase, in special cele solubile: au capacitatea de a absorbi apa de pana la 12 ori greutatea lor. Aceasta proprietate, combinata cu nivelul scazut de carbohidrati din compozitie, conduce la reducerea senzatiei de foame si la eliberarea de energie lenta in organism, facand semintele de chia drept aliati redutabili in curele de slabire.

- nivelulproteinelor este de 15% (similar cu graul, doar ca chia nu contine gluten)

-  multi antioxidanti, vitamine si minerale (fosfor, fier, mangan, cupru, potasiu). Aici trebuie sa remarcam continutul mare in calciu 255 mg in 100 g produs, comparativ cu laptele care contine doar 132 mg / 100g). Mai multe despre calciu aici http://sspirulina.wordpress.com/2010/12/11/mitul-calciului-din-lactate-si-cele-mai-bune-surse-vegetale-de-calciu/.

Oricum, nu va lasati inselati de continutul in calciu caci nu este sigur cat anume se absoarbe in organism. Importante sunt continutul in Omega 3 si in fibre.

Modalitati practice de a le consuma:

- amestecate crude in muesli, mixul de cereale de dimineata

- datorita gusutului neutru, sunt un inlocuitor partial pentru faina alba (semintele de chia albe pot inlocui cu succes pana la 25% din cantitatea de faina)

- intrucat in apa devin gelationoase, pot fi adaugate sucurilor proaspete de fructe, supelor, iaurturilor (le da mai multa consistenta), si diverselor dulciuri (budinci, creme, chiar tarte vegane)

- pot fi adaugate la produsele de patiserie, caci sunt crocante precum semintele de mac :-)

Spor la rontait!

About these ads
This entry was posted in Fără categorie. Bookmark the permalink.

6 thoughts on “Am descoperit semintele de Chia!

  1. Unde le gasim in Romania? si cam la ce preturi? eu am gasit doar pe 2 magazine online la pret de 30 ron/250 gr seminte…stie cineva de unde sa iau mai ieftin, daca este? Sunt din Iasi,

    Multumesc

    • cam asa sunt preturile Mihaela, nu cred ca sunt sanse mari sa le gasesti mai ieftin… vestea buna e ca nu trebuie sa folosesti prea multe seminte :-) si nu mananci zilnic.
      intr-o prima faza, cantitatile vor fi mari, dar pe masura ce organismul isi trage nutrienti de calitate, necesarul lui energetic se stabilizeaza si cantitatile necesare a fi mancate zilnic scad. E necesara asadar perseverenta.

      pentru o analiza de pret, e bine sa cauti diversele oferte ale magazinelor naturiste on-line. Si vei sti cum sa iti selectezi frunizorii :-)
      in scurt timp voi lansa si eu in vanzare produse de acest gen, va tin la curent.

    • Draga Mihalea,

      Eu am luat semintele de chia de pe napati.ro Acolo gasesti si un articol pe blogul lor. Se documenteaza inainte de a aduce produse noi :)

      Eu le consum cu iaurt si fulgi de porumb. Sunt SENZATIONALE

      Succes in cautarile tale.O zi minunata

Lasă un răspuns

Completeaza detaliile de mai jos sau apasa click pe una din imagini pentru a te loga:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Schimbă )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Schimbă )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Schimbă )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Schimbă )

Connecting to %s